I Jornada de alimentación judía en Biel el próximo 27 de noviembre

El próximo sábado, 27 de noviembre, se celebrará en Biel (Cinco Villas - Zaragoza) una Jornada sobre alimentación Judía, organizada por el Patronato de Turismo de la Diputación de Zaragoza en colaboración con el Ayuntamiento de Biel.

Los actos serán inaugurados por la Diputada del Patronato de Turismo de la Diputación de Zaragoza, Sra. Mª José Navarro, y el Consejero de Cultura de la Comarca de las Cinco Villas y alcalde de Biel, Sr. José Luis Lasheras. Además, contará con la participación del hebraista Miguel Ángel Motis y la historiadora Elena Piedrafita, buenos conocedores de la historia de las Cinco Villas, y del gerente del Patronato Provincial de Turismo José Francisco García.

La Jornada hace hincapié en un aspecto concreto de la vida cotidiana en las juderías, la alimentación, y analiza la impronta que ésta ha dejado en la gastronomía tradicional cincovillesa. Así, a partir de una aproximación histórica sobre la comunidad judía de Biel, nos adentramos en los preceptos religiosos sobre alimentación para finalizar analizando la alimentación judía cotidiana y las huellas todavía presentes en la gastronomía cincovillesa.

El programa incluye una degustación de vino kosher, que será bendecido y servido conforme a los preceptos judíos, y dobladillos de miel, un postre típico cincovillés con raíces sefardíes.

Por la tarde se realizará una visita guiada por la judería de Biel, en la que también podrá contemplarse tanto el castillo, futura sede del centro de interpretación sobre la vida cotidiana en las juderías, como la iglesia de San Martín, que ha sido restaurada recientemente y que en el s. XVI hubo de ampliarse para acoger a los numerosos conversos que regresaron a la villa tras la expulsión.

Finalmente, un concierto de música sefardí a cargo del Grupo Mazal clausurará la jornada.

Podéis descargar el programa de las jornadas en: I Jornada de alimentación judía en Biel

Las III Jornadas Gastronómicas conceden protagonismo a los cocineros para exaltar los productos zaragozanos

El Palacio de Sástago se dispone a acoger, los próximos días 24 y 25 de noviembre, las terceras Jornadas Gastronómicas de Zaragoza, la Provincia. Organizadas por el Patronato Provincial de Turismo, estas jornadas vienen a consolidar una actividad que en los dos años anteriores, ha tenido una muy buena aceptación entre los profesionales, los productores de la provincia, todos los agentes gastronómicos y aficionados a la gastronomía.

En las dos ediciones anteriores el apoyo a los productores zaragozanos del ámbito de la agroindustria ha venido dado por la exposición de sus productos y la degustación de los mismos en sendas jornadas de trabajo en las que la cata de vinos por parte de sumilleres o enólogos se combinaban con las explicaciones de los pequeños y medianos productores sobre sus elaboraciones o recolecciones.

En esta tercera edición se da un paso más, haciendo que la exaltación del producto zaragozano de cercanía venga de la mano de los cocineros. A tal fin se ha seleccionado a tres profesionales de los fogones, haciéndolos coincidir con las tres denominaciones de origen de vino que se asientan en la provincia Cariñena, Calatayud y Campo de Borja. Estos cocineros van a interpretar el miércoles sus mejores partituras tomando como ingredientes esos productos zaragozanos más cercanos para comprobar que se puede hacer con ellos estupendas recetas y platos. José Tazueco, Alberto Lozano y Nati Lacal, ofrecerán sus clases magistrales en representación de las DO Campo de Borja, Calatayud y Cariñena, respectivamente.

Además, habrá una mesa redonda con profesionales de ámbito nacional, Fernando Gurucharri Andrés Proensa y Mikel Zeberio, que analizarán los vinos zaragozanos y se hará un guiño a la gastronomía y al vino con la actividad 'Cada tapa con su vino', el jueves 25, en la que se maridará cada tapa con uno de los vinos de las DO zaragozanas.

Esta iniciativa se hace coincidir con la presentación del libro Zaragoza 3V que recoge la realidad vitivinícola, cultural y patrimonial de los territorios que conforman las tres denominaciones de origen, editado por la Diputación de Zaragoza. La publicación cuenta con fotografías de algunos de los mejores fotógrafos de paisaje de Aragón.

Puede conocer el programa de las Jornadas en nuestra Web: Zaragoza La Provincia

EL EBRO EN LA PROVINCIA DE ZARAGOZA: “CUADERNO DE BITÁCORA”

El departamento de medioambiente de la Diputación Provincial de Zaragoza, en colaboración con el Patronato Provincial de Turismo, han editado una nueva guía para recorrer el Ebro en Piragua. Esta publicación supone la culminación a una serie de actuaciones llevadas a cabo desde 2008 a lo largo de los 200 kilómetros de río navegable dentro de la provincia, entre Novillas y Escatrón. Habilitación de nuevos accesos al río y embarcaderos, acondicionamiento de espacios lúdicos, rehabilitación de antiguos molinos y lavaderos, son algunas de estas intervenciones, cuyo objetivo es promocionar su potencial turístico y hacerlo más atractivo y accesible para los posibles visitantes.

Este interesante dossier consta de un cuadernillo en el que encontraremos toda la información necesaria: desde la planificación del viaje o las normas de seguridad y de respeto al medioambiente, hasta una detallada descripción de la flora, fauna y lugares de interés que el viajero podrá ir encontrando a su paso. Además incluye una ficha en papel resistente al agua para cada una de las 16 etapas en las que se ha dividido la travesía, y un mapa desplegable del recorrido completo.

La guía se ha sido redactada y diseñada por “Ebronautas”, expertos conocedores de este entorno, que organizan excursiones y salidas de este tipo durante todo el año.

La provincia de Zaragoza destino turístico para profesionales alemanes

El nuevo vuelo directo de Dusseldorf a Zaragoza y el creciente interés del público alemán por desvincularse del turismo de sol y playa, apostando por nuevos destinos de interior, han hecho que el número de visitantes alemanes que llegan a la provincia de Zaragoza aumente notablemente, lo que supone una excelente oportunidad para este territorio.

En los últimos meses el Patronato Provincial de Turismo de Zaragoza ha llevado a cabo diversas acciones para fomentar su relación con los agentes de viajes alemanes y en concreto, con aquellos especializados en el turismo de negocios, viajes de incentivo y organización de eventos.

Tras una toma de contacto en la Feria Internacional de Turismo de Berlín, celebrada en Marzo, se realizó una presentación de la Provincia el pasado mes de Octubre en la citada ciudad alemana. El éxito de ésta ha sido tan notable que finalmente, veintidós de estos profesionales especializados del sector turístico, se ha trasladado a la provincia de Zaragoza para conocer in situ los numerosos atractivos que les ofrece este destino, a la hora de elaborar sus productos.

Durante los cuatro días que ha durado su estancia, han recorrido la zona norte de la provincia, dónde han visitado las magníficas instalaciones de alojamientos y restaurantes de calidad, como el Parador de Sos del Rey Católico, así como las infraestructuras para eventos de las que dispone la zona, como el salón de congresos de la Iglesia románica de San Miguel de Uncastillo o las salas del mismo Parador de Turismo.

Pero además han podido degustar productos de la gastronomía local como el vino de nueces, la panadería artesanal, o las setas que ellos mismos han recogido de la tierra. También han visitado otros recursos culturales y naturales de la provincia que, según han asegurado, les han sorprendido muy gratamente.

El objetivo fundamental del Patronato de Turismo es posicionar la Provincia de Zaragoza a nivel europeo y convertirla en un destino turístico de primer orden para el turismo profesional. La extraordinaria acogida del público alemán, que encuentra en ésta una alternativa de turismo interior de calidad, prevé unos resultados muy positivos a corto o medio plazo.

XII Festival de las Grullas

Durante el próximo 6 y 7 de noviembre en el maravilloso paisaje de la Laguna de Gallocanta y coincidiendo con el momento de mayor afluencia de aves migratorias en la zona, se celebran estas jornadas en las que a través de charlas y rutas guiadas podemos introducirnos en el apasionante mundo de la ornitología a la vez que disfrutamos de este magnífico entorno natural.

Podéis descargar el programa de estas jornadas en el siguiente enlace: XII Festival de las Grullas

El Patronato Provincial de Turismo promociona la Provincia de Zaragoza en Alemania.

El pasado lunes 4 de octubre, el Patronato Provincial de Turismo presentó la Provincia de Zaragoza como destino turístico en un acto de promoción celebrado en Dusseldorf, Alemania.

La elección de esta ciudad responde a varias circunstancias muy positivas. Dusseldorf es una ciudad con un área de influencia de más de dos millones de habitantes. Desde hace unos meses Ryanair opera con vuelo directo desde Zaragoza, lo que ha triplicado el número de visitantes alemanes. Además como motivo de su viaje, las encuestas realizadas en el aeropuerto, señalan principalmente el ocio.

El Patronato de Turismo, de la mano de Turespaña, asistió en el mes de Marzo 2010 a la Feria Internacional de Turismo de Berlín, una de las más importantes de Europa. En ella se iniciaron contactos con profesionales del sector turístico alemán, que intentan desvincularse de la imagen de turismo de sol y playa, apostando por nuevos retos culturales y naturales. Esos contactos se han traducido en una excelente respuesta por su parte que llevó a la organización de ésta promoción localizada en Dusseldorf.

Lea la noticia completa en: Zaragoza La Provincia